El Ayuntamiento de Calvià- IFOC ha abierto el plazo de presentación de ofertas para la adjudicación del contrato de servicio de catering destinado a cubrir las necesidades del evento “Curso intensivo de gestión en restauración”, que tendrá lugar los días 17, 18 y 19 de noviembre de 2025 en la Sala Palmanova, ubicada en el municipio de Calvià.
Detalles del contrato
La licitación contempla la prestación de cinco servicios de catering: tres desayunos tipo buffet y dos comidas formato canapé o finger food, con una previsión máxima de 110 comensales por servicio. Las propuestas deben incluir alimentos y bebidas, menaje, mobiliario, personal suficiente, gestión de residuos y limpieza de espacios, además de opciones específicas adaptadas a alergias, intolerancias y dietas especiales, cumpliendo toda la normativa higiénico-sanitaria vigente.
Calendario, menús y requisitos
El evento exige servicios los días 17, 18 y 19 de noviembre, con desayunos a las 11:00 h y comidas a las 14:00 h. Los menús de desayuno incluirán piezas dulces y saladas, fruta variada, café, leche, infusiones, agua y zumos. Las comidas ofrecerán al menos 10 variedades de aperitivos y 2 piezas de repostería por comensal, junto a bebidas. Además, las empresas licitadoras deben acreditar experiencia en cáterings similares, póliza de responsabilidad civil y garantía de personal con carné de manipulador de alimentos.
Presupuesto y criterios de valoración
El presupuesto máximo establecido es de 16.335 €, IVA incluido, con precios unitarios topados en 19 € por desayuno y 39 € por comida, todo ello incluyendo logística, menaje y personal. La adjudicación se decidirá según la mejor relación calidad-precio, atendiendo no solo a la oferta económica sino también a las mejoras planteadas, como el aumento de piezas por comensal, el número de camareros y la experiencia en caterings de gran volumen.
RESUMEN PLIEGO SERVICIOS DE CATERING
Objeto del contrato: Servicio de catering para cubrir las necesidades del evento “Curso intensivo de gestión en restauración”
Método de presentación de la oferta: Electrónica
Plazo de presentación de solicitud: finalizará el día 23 de septiembre de 2025, a las 14:00 h
Acceso a la plataforma de contratación del sector público: Expediente 2025008CM
Presupuesto máximo de gasto: 14.850 €
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Más información Expediente IFOC núm. 2025051CM