El batle de Calvià ha presentat una nova edició de la Mostra de Cuines que arranca aquest proper 7 d'octubre i tendrà lloc cada divendres fins a final de mes en els diferents nuclis del municipi.
Calvià, 5 d'octubre de 2016
COMENÇA UNA NOVA EDICIÓ DE LA MOSTRA DE CUINES DE CALVIÀ
La xef Marga Coll fa un xou-cooking per presentar l'edició de tardor de la mostra gastronòmica en la qual participen 43 establiments de diferents nuclis del municipi
El batle de Calvià, Alfonso Rodríguez Badal, ha presentat una nova edició de la Mostra de Cuines de Calvià que arranca aquest proper divendres 7 d'octubre i tendrà lloc cada divendres fins a final de mes en els diferents nuclis del municipi.
La presentació ha tingut lloc en els jardins de l'Ajuntament i ha comptat amb la participació de la cuinera Marga Coll, que ha fet un xou-cooking per als assistents. L'elaboració ha consistit en un pancuit de gambes i galetes d'Inca amb el seu carpaccio. Marga Coll ha estat assistida per Javier Arés i Marc Barceló, cuiners dels dos restaurants que regenta, Miceli i Arrels.
El batle ha agraït als establiments la seva participació en aquesta nova edició de la Mostra i ha destacat la importància de l'esdeveniment com una eina més en matèria de desestacionalització turística. Ha recordat que activitats com la Mostra permeten dinamitzar el teixit comercial i de restauració del municipi, i ha animat els residents i visitants a participar en l'esdeveniment i a gaudir de l'elevada qualitat gastronòmica dels restaurants de Calvià.
En aquesta edició de la Mostra hi participen 43 establiments que cada divendres oferiran els seus millors plats, tant al migdia com a la nit, amb preus que oscil·laran entre els 10 i els 16 euros. Alguns restaurants també disposaran de menú infantil i menú alternatiu. Es recomana fer la reserva amb la màxima antelació.
- El divendres 7 d'octubre hi participen 10 restaurants de Peguera, Cala Fornells, el Toro
- El divendres 14 d'octubre hi participen 7 restaurants de Son Caliu, Portals Nous, Costa d’en Blanes i Cas Català.
- El divendres 21 d'octubre hi participen 11 restaurants de Palmanova, Magaluf i Son Ferrer.
- El divendres 28 d'octubre hi participen 15 restaurants de Santa Ponça i Costa de la Calma.
La Mostra de Cuines de Calvià és una de les activitats que organitza la Fundació Calvià amb l'objecte de contribuir a la desestacionalització de la temporada turística. La Fundació té com a objectiu l'organització, promoció i realització d'activitats i esdeveniments de caràcter gastronòmic, esportiu, cultural i social que contribueixin a promocionar el municipi com a destinació turística especialment durant la temporada mitjana i baixa.
Més informació i detalls de tots els menús en el fulletó informatiu a www.fundacioncalvia.com
Marga Coll
Va estudiar a l’Escola d'Hoteleria de les Illes Balears i va completar la seva formació entre 1995 i 2001 passant pels restaurants Cavall Bernat (Cala Sant Vicenç), Can Quet (Deià), Cas Puers (Sóller) i Can Penya (Sóller). En 2004 es va fer càrrec del departament de restauració d'Amadip Esment i dels seus restaurants Es Pes de Sa Palla i Amadip Palmanova. En 2012 va inaugurar Miceli, el seu propi restaurant, i des d'aquesta passada primavera dirigeix també l'oferta gastronòmica del restaurant Arrels a l'hotel Gran Melià de Mar a Calvià. Actualment compagina el seu treball en tots dos restaurants.