Dijous, 31 d'agost de 2023
794è aniversari del desembarcament del rei En Jaume amb missatge del batle a favor del lliure pensament: «les idees són de cadascú, però la Història és de tots»
Juan Antonio Amengual s'ha dirigit als ciutadans com a primer edil i el xef Fernando Pérez Arellano ha estat el pregoner d'enguany
Inici de les festes que rememoren el 794è aniversari de l'arribada del rei En Jaume. Aquest dijous ha tingut lloc a la Creu de Santa Ponça l'acte en què el batle del municipi, Juan Antonio Amengual, s'ha dirigit als ciutadans. El pregoner ha estat el reconegut xef guardonat amb dues estrelles Michelin Fernando Pérez Arellano. L´acte ha comptat amb la tradicional ofrena floral d´associacions i entitats del municipi. No han faltat el mateix rei En Jaume (Jaume Nadal, colla Reial Jaume I) i Abu Yahya (Esther Carigüela, colla Al Madina) amb els gegants rei Jaume i reina Violant.
El batle ha iniciat el seu discurs agraint la feina dels empleats públics i la col·laboració dels veïnats del municipi a les hores posteriors al temporal que va castigar Calvià diumenge passat. «Varen estar des del primer instant atenent l'emergència, molts d'ells de forma voluntària al seu dia lliure. Han estat els homes i dones de la Policia Local, de Calvià 2000, de la Brigada de Manteniment, de Jardins, de Protecció Civil… I també de la Guàrdia Civil, de Bombers de Mallorca, Ibanat… I no m'oblid de molts veïnats que han donat un exemple de col·laboració i solidaritat digne de ser recordat. Gràcies a tots ells diumenge horabaixa tots els desapareguts i ferits estaven a casa seva, i en 24 hores recuperada la normalitat del municipi, amb les platges obertes i gairebé el 100 per 100 de les incidències ateses. No hi ha cap orgull més gran per a un batle», ha manifestat.
Amengual ha centrat la seva intervenció en un missatge de favor del lliure pensament i la no imposició d'idees davant la reinterpretació del passat: «encara que el debat historiogràfic pot resultar un exercici apassionant, no seré jo qui intenti instrumentalitzar la Història en benefici propi o de les meves idees. Així com no podem obligar ningú a combregar amb les idees d'un altre, tampoc no podem manipular la Història per fer-la casar amb interessos particulars. Les idees són de cadascú, però la Història és de tots».
«Avui celebram la Història que ens uneix. Miram el passat amb respecte i amb orgull, amb la intenció d'assimilar, comprendre i acceptar el que som i d'on venim. Aquí, a Calvià, es va plantar aquella llavor que amb els segles ha germinat a la nostra societat, una societat oberta, tolerant i solidària», ha dit.
Per la seva banda, Fernando Pérez Arellano ha ofert als presents un pregó en què ha volgut expressar la seva gratitud a Calvià: «en aquest municipi he vist créixer els meus fills i esdevenir les excel·lents persones plenes de vida que són avui. Aquí també és on he arribat al pic de la meva carrera professional, aconseguint dues estrelles Michelin l'any 2015».
El xef ha narrat el viatge personal i professional al llarg dels anys fins a consolidar-se com una de les referències del sector: «Puc dir que som una persona feta a mi mateixa. El meu viatge de fregaplats fins a arribar a xef ha estat una aventura orientada pels meus somnis a llarg termini, guiada pels meus plans a mitjà termini, i conduïda per la consecució dels objectius diaris, una vegada més, a través de la perseverança, la disciplina i el sacrifici. Com va dir un dia el meu admirat col·lega Marco Pierre White: “Quan un té un somni també té la responsabilitat de fer-ho realitat, sinó un es converteix només en un somiador”».