Dimarts
20/12/2022 de 18:30 a 23:59
Biblioteca Magaluf
Al taller-tast 'La xocolata, un plaer saludable amb condicions', les investigadores de l'Institut de Ciència i Tecnologia dels Aliments i Nutrició (ICTAN) del CSIC resoldran aquesta i altres qüestions relacionades amb les falses creences al voltant d'aquest aliment.
Durant l'activitat es repassarà la història del cacau i s'explicarà quins dels seus components poden tenir un efecte beneficiós per a l'organisme segons les evidències científiques. Totes les investigacions realitzades han confirmat que el cacau aporta una gran quantitat de compostos amb propietats cardioprotectores i, per tant, la seva ingesta pot ajudar a protegir la nostra salut cardiovascular.
La part pràctica del taller consistirà en un tast de xocolates a què estan convidats tots els assistents. Les investigadores les ensenyaran a degustar amb els cinc sentits diferents tipus de xocolates i a apreciar la qualitat de cadascun per la seva aroma, tacte, sabor, aspecte i so en partir les unces.
Durant l'activitat es repassarà la història del cacau i s'explicarà quins dels seus components poden tenir un efecte beneficiós per a l'organisme segons les evidències científiques. Totes les investigacions realitzades han confirmat que el cacau aporta una gran quantitat de compostos amb propietats cardioprotectores i, per tant, la seva ingesta pot ajudar a protegir la nostra salut cardiovascular.
La part pràctica del taller consistirà en un tast de xocolates a què estan convidats tots els assistents. Les investigadores les ensenyaran a degustar amb els cinc sentits diferents tipus de xocolates i a apreciar la qualitat de cadascun per la seva aroma, tacte, sabor, aspecte i so en partir les unces.
- https://www.calvia.com/ca/calvia-al-dia/agenda/4044
- Ciudad Ciencia organitza una cata de xocolata
- 2022-12-20T18:30:00+01:00
- 2022-12-20T23:59:00+01:00
Dimarts
20/12/2022 de 18:30 a 23:59
Biblioteca Magaluf