Martes
20/12/2022 de 18:30 a 23:59
Biblioteca Magaluf
En el taller-cata 'El chocolate, un placer saludable con condiciones', las investigadoras del Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Nutrición (ICTAN) del CSIC resolverán esta y otras cuestiones relacionadas con las falsas creencias en torno a este alimento.
Durante la actividad se repasará la historia del cacao y se explicará cuáles de sus componentes pueden tener un efecto beneficioso para el organismo según las evidencias científicas. Todas las investigaciones realizadas han confirmado que el cacao aporta una gran cantidad de compuestos con propiedades cardioprotectoras y, por tanto, su ingesta puede ayudar a proteger nuestra salud cardiovascular.
La parte práctica del taller consistirá en una cata de chocolates a la que están invitados todos los asistentes. Las investigadoras les enseñarán a degustar con los cinco sentidos distintos tipos de chocolates y a apreciar la calidad de cada uno de ellos por su aroma, tacto, sabor, aspecto y sonido al partir las onzas.
Durante la actividad se repasará la historia del cacao y se explicará cuáles de sus componentes pueden tener un efecto beneficioso para el organismo según las evidencias científicas. Todas las investigaciones realizadas han confirmado que el cacao aporta una gran cantidad de compuestos con propiedades cardioprotectoras y, por tanto, su ingesta puede ayudar a proteger nuestra salud cardiovascular.
La parte práctica del taller consistirá en una cata de chocolates a la que están invitados todos los asistentes. Las investigadoras les enseñarán a degustar con los cinco sentidos distintos tipos de chocolates y a apreciar la calidad de cada uno de ellos por su aroma, tacto, sabor, aspecto y sonido al partir las onzas.
- https://www.calvia.com/es/calvia-al-dia/agenda/4044
- Ciudad Ciencia organiza una cata de chocolates
- 2022-12-20T18:30:00+01:00
- 2022-12-20T23:59:00+01:00
Martes
20/12/2022 de 18:30 a 23:59
Biblioteca Magaluf