/ Ajuntament
Dimarts, 2 d' octubre de 2018
COMENÇA UNA NOVA EDICIÓ DE LA MOSTRA DE CUINES DE CALVIÀ
La xef María Salinas realitza un showcooking a la presentació de l'edició de tardor de la mostra gastronòmica en què participen 43 establiments de diferents nuclis del municipi
El batle de Calvià, Alfonso Rodríguez Badal, ha presentat als jardins de l'Ajuntament una nova edició de la Mostra de Cuines de tardor de Calvià que comença aquest divendres 5 d'octubre i tindrà lloc cada divendres fins a final de mes a diferents nuclis del municipi.
La presentació ha comptat amb la participació de la cuinera Maria Salinas que ha realitzat un showcooking per als assistents. L'elaboració ha consistit en un flam salat amb bacó i alfàbrega acompanyat de foie i saltat de verdures amb llet de coco i cruixent d'espinacs.
El batle ha agraït als establiments seva participació en aquesta nova edició de la Mostra i ha destacat la importància de l'esdeveniment com una eina més en matèria de desestacionalització turística.
En aquesta edició de la Mostra participen 43 establiments que oferiran, tant al migdia com a la nit, un menú complet a preus populars (màxim 16 euros). Alguns restaurants també ofereixen menú infantil, menú alternatiu, menú alternatiu sense gluten i menú vegetarià. Es recomana fer la reserva amb la màxima antelació.
El divendres 5 d'octubre participen 17 restaurants de de Palmanova, Magaluf i Son Ferrer; el divendres 12 d'octubre participen 10 restaurants de Santa Ponça, Costa de la Calma i la urbanització Galatzó; el divendres 19 d'octubre participen 8 restaurants de l'Toro, Peguera i Cala Fornells; i el divendres 26 d'octubre participen 8 restaurants d'Illetes, Son Caliu, Ca 's Català, Bendinat, Portals Nous i Son Caliu.
La Mostra de Cuines de Calvià és una de les activitats que organitza la Fundació Calvià amb l'objecte de contribuir a la desestacionalització de la temporada turística, i compta novament amb la col·laboració de Makro. Més informació i detalls de tots els menús al fulletó informatiu a www.fundacioncalvia.com
Maria Salinas
La cuina és una cosa que ha atret a Maria Salines des que era nina, i amb el pas del temps, ha arribat a ser part indivisible del seu estil de vida: "la cuina és la meva manera d'expressar amb honestedat qui som i de rebre de la millor manera que sé, a qui vénen a dinar a ca meva ... perquè sí, visc just damunt del meu restaurant!".
Maria Salinas ha fet feina a establiments com Hotel Maricel, Hotel Portixol, Valluga Hotel, Puro Hotel, Brondo Architect Hotel, o Sa Pedrissa. Ara dirigeix el seu propi restaurant a Mancor de la Vall. El resultat de l'experiència adquirida és una cuina amb un estil proper i creatiu d'"una apassionada per la gastronomia".
